自分で言うのもなんですけど、よくまぁここまで毎週どこかの県に行けますね。
行き過ぎ。
今だけでしょうけど。
まずはいつもの富山。
■炙庵 とやま鮨
来月7月に接待で使わせてもらうのでその下打ち合わせを兼ねていってきました。
お刺身盛り合わせや茶碗蒸し、アジの干物をオーダー。
茶碗蒸しは以前よりおいしくなっていました。
前回いまいちだったのでよかったです。
そして久しぶりに勝駒が飲めました。
勝駒は高岡の名酒。
量が出ないのでなかなか出会えないんです。
お会計 6,358円
次に15年くらいぶりの訪問、山形。
■冷麺さくら
山形なら蕎麦でしょ、と思いうろうろしていたらこのお店が目に留まりました。
そうか、久しぶりに冷麺もいいな。
平日限定セットで注文。
確かに麺が特徴的。
コシがあるのですが、歯切れがいい。
ゴムみたいな感じはしなかったです。
スープはお酢が効いていていかにも体によさそうな感じ。
お会計 1,540円
■北野水産
正直言うと、本当は山形長屋酒場に行きたかったんです。
なぜなら15年ほど前に行った店だから。
店の前に行ったら思い出しました。
しかしこの日は予約がないと入れないとのことで断念。
ただ、同じ建屋にあるので同じ系列店であろうこちらに入店。
出汁豆腐、だだちゃ豆とあと何かを注文。
せっかくなので山形っぽいもので固めました。
あとは上喜元がおいしかった。
高い日本酒のあの滋味あふれるうまみが好きです。
お会計 4,647円
■牡蠣の掟
そして気になった店で〆。
お昼満席だったんですよ。
牡蠣エキスがたっぷり出たスープがいい。
玉ねぎとの相性もいい。
麺の湯出具合もよかった。
いや、正直言うと酔っていて記憶がおぼろげですが(笑)
でもお店の外まで漂う牡蠣臭は忘れられません。
次は生カキも食べよ。
お会計 800円くらい
山形は7月に再訪決定、今度こそ山形長屋酒場へ行ってきます。
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ポセイドン・トラップ
ポンドドル
ロング
1.2252→1.2289 1,000
1.2215→1.2252 1,000
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